{"id":51736,"date":"2020-10-03T11:38:39","date_gmt":"2020-10-03T15:38:39","guid":{"rendered":"http:\/\/striped-kin.flywheelsites.com\/?p=50927"},"modified":"2020-10-03T11:38:39","modified_gmt":"2020-10-03T15:38:39","slug":"benefits-of-our-vertically-integrated-system","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/de\/vorteile-unseres-vertikal-integrierten-systems\/","title":{"rendered":"Die Vorteile unseres vertikal integrierten Systems Ein Blick auf unsere Anlage und Prozesse"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-embed-youtube aligncenter wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Vertikale Integration unserer Kakaog\u00e4rtnerei und -farmen - Choco Con Choco Episode 02 - Mahagoni-Schokolade\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/twBApgiS-qI?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><figcaption>Choco Con Choco Webinar Folge 02: Vertikale Integration unserer Cacao Nursery &amp; Farms.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Nochmals viele Gr\u00fc\u00dfe aus unserem Kakaw- und Schokoladenland, Belize!<\/p>\n\n\n\n<p>Sie haben \u00fcber uns gelesen und sogar Ausschnitte von uns gesehen <a href=\"https:\/\/mahoganychocolate.com\/de\/mahogany-chocolate-our-story\/\" class=\"rank-math-link\">Anlage, unsere Produkte und ME<\/a> in unseren vorherigen Mitteilungen.<\/p>\n\n\n\n<p>Im Laufe der Woche werde ich mich in das Herz und die Adern unseres Schokoladenprozesses und unserer Schokoladenanlage wagen.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Diese Woche werden wir ein unver\u00e4u\u00dferliches System diskutieren - <strong>vertikal integrierter Prozess<\/strong> - Das macht f\u00fcr uns den Unterschied aus, wenn wir das anbieten, was wir als unseren kognitiven Ansatz bezeichnen, um nicht nur ein anderes Produkt auf dem Markt anzubieten. Aber eine, die nicht nur Ihre Geschmacksknospen und Ihr Verlangen stillt, sondern auch Ihre soziale und \u00f6kologische Verantwortung erf\u00fcllt.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Vertikale Integration<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Es ist nicht ungew\u00f6hnlich, dass Unternehmen \u201eIntegration\u201c als Strategie f\u00fcr das Wachstum ihres Gesch\u00e4fts betrachten. Tats\u00e4chlich war dies eine der Strategien, die in den 1920er Jahren von Automobilunternehmen angewendet wurden, und setzt sich auch in aufstrebenden Unternehmen fort.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Als einer seiner Nachteile erfordert es jedoch h\u00e4ufig erhebliche Kapitalinvestitionen, insbesondere in die Konglomerat- oder horizontale Integration. Eine Strategie, die nur wenige Unternehmen oder nur solche mit ausreichendem Kapital umsetzen k\u00f6nnen.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Obwohl es seine Vor- und Nachteile hat, haben wir gl\u00fccklicherweise ein Produkt identifiziert und uns folglich darauf eingelassen, dessen vorgelagerter Kanal nachweislich f\u00fcr Wachstum, Pflege und Kontrolle verf\u00fcgbar war - \u201eKAKAW\u201c bei \u201eORIGIN\u201c.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Bei der Gr\u00fcndung der Lieferkette wurden die Nachteile beseitigt. Wir haben unser Team aufgebaut, um unseren Betrieb zu verwalten, unser Wissen \u00fcber unser Produkt w\u00e4hrend des Wachstums erweitert und Ma\u00dfnahmen zur Kosteneinsparung umgesetzt, um effizienter zu sein und gleichzeitig eine nachhaltige Lieferkette zu schaffen.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Es ist daher unvermeidlich, dass wir aufgrund unseres strategischen Plans, unsere eigenen B\u00e4ume im nachhaltigsten Prozess zu pflanzen, zu z\u00fcchten und zu pflegen und alternative Praktiken im Einklang mit dem \u00d6kosystem unserer landwirtschaftlichen Betriebe zu erfinden. Unsere Integration kann nur vorw\u00e4rts gehen!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Unser vertikales integriertes Profil<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"390\" src=\"https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Blog-post-header-min-1024x390.jpg\" alt=\"Blogpost-Header min\" class=\"wp-image-50851\" srcset=\"https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Blog-post-header-min-1024x390.jpg 1024w, https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Blog-post-header-min-980x373.jpg 980w, https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Blog-post-header-min-480x183.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Kakaw ist die einzige Zutat, die f\u00fcr unseren Produktionsprozess unerl\u00e4sslich ist! Unsere Schwester-Landwirtschaftsfirma Peini Cacao stellt sicher, dass wir nur das beste Kakaw erhalten, das es gibt. Au\u00dferdem besteht eines ihrer ultimativen Ziele darin, Kakaw-B\u00e4ume unter Verwendung von Erbst\u00fccksorten zu vermehren und zu kultivieren, die spezielle Geschmacksprofile erzeugen. Peini Cacao ist auch f\u00fcr die Nachernte verantwortlich, ein kritischer Prozess, der zu hochwertigen Bohnen f\u00fchrt.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Mahagoni-Schokolade sammelt fermentierte und getrocknete Bohnen im zentralen Verarbeitungsdepot von Peini Cacao. Von dort werden die Bohnen zu Kakaonibs, Kakaomasse, Kakaobutter, Kakaopulver und Schokoladencouvertures verarbeitet.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Unsere Produkte aus jedem Prozess werden \u00fcber unsere verpackt und verkauft<span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"> <a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/mahoganychocolate.com\/de\/shop\/\">Online-Shop<\/a><\/span>, unser Fabrikverkauf oder an Gro\u00df- und Einzelh\u00e4ndler verkauft.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Unsere Vorteile<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Angebot, Qualit\u00e4t, Effizienz, Wissen, Skaleneffekte<\/strong> sind alle ein wesentlicher Bestandteil unseres Gesch\u00e4fts! Sie sind einige der Ma\u00dfst\u00e4be f\u00fcr unsere Wettbewerbsf\u00e4higkeit.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1080\" height=\"1080\" src=\"https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/MC-2020-Q4-Post-150-Farmers-updated.gif\" alt=\"\" class=\"wp-image-50906\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>W\u00e4hrend sie in der schnell wachsenden handwerklichen Schokoladenindustrie schwer zu erreichen sind, basiert unser Modell auf der Schaffung unseres Bohnenangebots durch den Anbau eigener B\u00e4ume. Gleichbedeutend mit unserem Modell ist jedoch unsere F\u00e4higkeit, Kakaobohnen von \u00fcber 150 Subsistenzkakaobauern im Bezirk Toledo zu beziehen. Die kombinierten Quellen geben uns eine Garantie f\u00fcr eine gleichm\u00e4\u00dfige Lieferung unseres Produkts gem\u00e4\u00df dem festgelegten Qualit\u00e4tsstandard.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-pullquote\"><blockquote><p>Peini Cacao Plantation hat 140 Hektar Land unter Kakaoanbau. 150 Subsistenzbauern liefern j\u00e4hrlich 82,5 Tonnen feuchte Kakaobohnen.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n<p>Durch die Kontrolle der Lieferung von Produktionsmaterialien werden die Engp\u00e4sse externer Lieferanten beseitigt - wenn man bedenkt, dass Kakao zwei Ernten pro Jahr produziert. Wir konnten unser Wissen erweitern und unser Handwerk verbessern! Unser Farm- und Fertigungsteam unterh\u00e4lt eine enge Zusammenarbeit, die den gegenseitigen Wissensaustausch umfasst, um die Qualit\u00e4t unseres Produkts zu verbessern.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Dadurch sind wir in der Lage, unsere Produkte zu einem relativ vergleichbaren Preis zu produzieren und anzubieten, der zug\u00e4nglich ist und von allen angeboten werden kann.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Peini Farmen und Outgrowers<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Unsere Peini-Farmen umfassen zusammen 170 Morgen Land in drei l\u00e4ndlichen Gemeinden, die alle unter Kakaoanbau stehen. Unsere B\u00e4ume haben sich vor kurzem der 4 gen\u00e4hert<sup>th<\/sup> Jahr und produzierte seine erste minimale Ernte - Standard f\u00fcr Kakaob\u00e4ume.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"450\" src=\"https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/cacao_tree_belize__92602.1579626825.1280.1280.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-36471\" srcset=\"https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/cacao_tree_belize__92602.1579626825.1280.1280.jpg 600w, https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/cacao_tree_belize__92602.1579626825.1280.1280-480x360.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) 600px, 100vw\" \/><figcaption>Unsere Columbia Cacao Farm in Toledo, Belize<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Unsere landwirtschaftliche Entwicklung beginnt im Kindergarten. Die Samen werden vorgekeimt und in S\u00e4cken ausges\u00e4t, wo sie 6 Monate lang gepflegt werden. Unser Kindergarten umfasst eine 1 Hektar gro\u00dfe \u00fcberdachte Struktur mit ausreichend Schatten, Wasser und Drainage. Unsere G\u00e4rtnerei produziert Setzlinge f\u00fcr unsere Farmerweiterung, das Umpflanzungsprogramm und das Baum-zu-Landwirt-Outgrower-Programm.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/cacao-nursery-workers-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-50943\"\/><figcaption>Unsere firmeneigene Kakaosetzling-G\u00e4rtnerei in Toledo, Belize<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Die jungen Kakaosetzlinge werden zu den Farmen transportiert, wo sie in Reihen von 10 &#039;x 12&#039; Abstand gepflanzt werden. Die jungen Setzlinge, die zwischen verschiedenen Obst- und Holzb\u00e4umen stehen, erhalten das richtige Sonnenlicht und den richtigen Schatten, um ihr Wachstum f\u00fcr die n\u00e4chsten 35 Jahre zu f\u00f6rdern. Ja, die B\u00e4ume werden nach ordnungsgem\u00e4\u00dfer Bewirtschaftung 35 Jahre lang produzieren.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Auf dem Feld wird den B\u00e4umen Aufmerksamkeit und Pflege geschenkt. Sie werden beschnitten, gemulcht und mit der erforderlichen Baumfutteranwendung behandelt, um ihr Wachstum zu f\u00f6rdern. Unser Team von 15 Farmpflegern sorgt daf\u00fcr, dass alle \u00fcber 50.000 B\u00e4ume gepflegt werden, um nur die besten Kakaw zu produzieren. W\u00e4hrend ihrer ersten Produktion werden die nassen Bohnen zum zentralen Verarbeitungszentrum transportiert, wo sie den Nachernteprozess starten.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Unsere Out-Grower-Mitglieder umfassen insgesamt 150 Landwirte in dreizehn Gemeinden im Bezirk Toledo. Jeder bewirtschaftet seine eigene Kakaw-Farm, die durchschnittlich 1,5 Morgen gro\u00df ist. W\u00e4hrend der Ernte werden an festgelegten Kauftagen die feuchten Bohnen gesammelt und zu unserem zentralen Verarbeitungszentrum transportiert, wo sie in Mikrolosen verarbeitet werden.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Der Betrieb auf unseren Farmen und auf der Farm der einzelnen Landwirte ist f\u00fcr unseren Erfolg von gr\u00f6\u00dfter Bedeutung. Bemerkenswert ist die harte Arbeit, das Engagement, die Aufmerksamkeit und die Pflege der B\u00e4ume!&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/MC-bars-on-cacao-pods-1920px-min-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35910\" srcset=\"https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/MC-bars-on-cacao-pods-1920px-min-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/MC-bars-on-cacao-pods-1920px-min-300x169.jpg 300w, https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/MC-bars-on-cacao-pods-1920px-min-768x432.jpg 768w, https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/MC-bars-on-cacao-pods-1920px-min-1080x608.jpg 1080w, https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/MC-bars-on-cacao-pods-1920px-min.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Also, wenn Sie das n\u00e4chste Mal eine Tafel Schokolade abholen! Denken Sie an die B\u00e4ume, die V\u00f6gel, die unter ihnen gedeihen, die harte Arbeit der Landarbeiter und die Zeit (Jahre), die f\u00fcr die Herstellung der Bar ben\u00f6tigt wird. 4,5 Jahre!&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Achten Sie auf unsere n\u00e4chste Folge, in der wir Sie zu unserem Nachernte- und Herstellungsprozess f\u00fchren!<\/p>\n\n\n\n<p>Bis dahin w\u00fcnsche ich Ihnen einen sch\u00f6nen Schokoladentag!<\/p>\n\n\n\n<p>Luis Choco<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vertikal integrierte Prozesse machen den Unterschied darin, was wir als unseren kognitiven Ansatz bezeichnen, um nicht nur ein anderes Produkt auf dem Markt anzubieten. 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