{"id":51739,"date":"2020-11-07T13:15:44","date_gmt":"2020-11-07T18:15:44","guid":{"rendered":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/?p=51027"},"modified":"2020-11-07T13:15:44","modified_gmt":"2020-11-07T18:15:44","slug":"meet-our-farm-team","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/de\/treffen-sie-unser-farmteam\/","title":{"rendered":"Treffen Sie unser Farmteam"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-embed-youtube aligncenter wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Lernen Sie unser Kakaofarm-Team und unsere Anbauer kennen \u2013 Choco Con Choco-Serie von Mahogany Chocolate \u2013 Folge 4\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/g7cJdfrlHfc?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><figcaption>Treffen Sie unser Cacao Farm Team &amp; Growers - Choco Con Choco-Serie von Mahagoni-Schokolade - Episode 4<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Liebe Schokoladenfreunde!<\/p>\n\n\n\n<p>Machen Sie diese Woche mit und stellen Sie unsere Landwirte und unsere Feldoffiziere vor!<\/p>\n\n\n\n<p>Ich bin mir sicher, dass ein gemeinsames globales Gespr\u00e4ch in den letzten 10 Monaten \u201eLandwirtschaft\u201c oder genauer gesagt \u201eErn\u00e4hrungssicherheit\u201c war. Die Welt war fast zum Stillstand gekommen, als CoronaVirus eine Reihe beispielloser Ver\u00e4nderungen in fast allen Bereichen unseres t\u00e4glichen Lebens ausl\u00f6ste. Es hat Millionen dazu gebracht, \u00fcber \u201eLandwirtschaft\u201c nachzudenken.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>W\u00e4hrend so viele andere Dinge kreischend zum Stillstand kamen, drehten sich die R\u00e4der der Landwirtschaft weiter, wenn auch in einem etwas langsameren Tempo als fr\u00fcher. Sperren und Ausgangssperren machten es schwierig, aber es bewegte sich weiter.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Menschen, die noch nie zuvor Landwirtschaft betrieben haben, nutzten die Ausfallzeit, um ein eigenes Fenster, einen eigenen Balkon und einen eigenen Garten hinter dem Haus zu errichten.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>In der globalen Kakaoindustrie wurde der Rohstoffmarkt fragiler, w\u00e4hrend die Nischenm\u00e4rkte den kurzen scharfen Schocks, insbesondere in den Industriel\u00e4ndern, besser standhalten konnten. aber nicht so in Entwicklungsl\u00e4ndern.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Unsere eigene Belize-Schokoladenindustrie h\u00e4ngt haupts\u00e4chlich vom Tourismusmarkt ab. Da der internationale Flughafen fast sieben Monate lang geschlossen war, gab es keine Touristen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Zum Gl\u00fcck f\u00fcr unsere Z\u00fcchter wirbelten unsere Mahagoni-Schokoladenr\u00e4der weiter und die B\u00e4ume und Pflanzen wuchsen weiter!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Unsere Farmen und die Farmen unserer Out-Grower brauchten die gleiche st\u00e4ndige Pflege und Pflege wie jedes andere Jahr. Vom J\u00e4ten \u00fcber das Beschneiden bis hin zum Schattenmanagement finden unsere Landwirte trotz des anstrengenden, aber traditionellen Anbaus anderer Nahrungspflanzen f\u00fcr den Lebensunterhalt immer Zeit f\u00fcr den Kakaoanbau!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Unser Peini Cacao Team<\/h2>\n\n\n\n<p>Wir freuen uns, den flei\u00dfigen Kakaobauern, die auf unseren Farmen und in unserer Gemeinde arbeiten, ein Gesicht und einen Namen zu geben.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Thomas Chub - Der Grafter und Farm Supervisor<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Thomas-Chub-1024x853.jpeg\" alt=\"Thomas Chub\" class=\"wp-image-51029\" width=\"512\" height=\"427\"\/><figcaption><em><strong>Thomas Chub<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Es gibt keinen besseren Beweis f\u00fcr Engagement als den t\u00e4glichen Weg von Herrn Thomas Chub von seinem Haus im Dorf Santa Ana zu unserem zentralen Depot im Dorf Crique Jute. Tags\u00fcber besucht er auch drei unserer anderen Farmen, die 15 Meilen voneinander entfernt sind.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Thomas kam im M\u00e4rz 2017 als Baumschulleiter zu unserer fr\u00f6hlichen Gruppe von Kakaobauern und wurde seitdem bef\u00f6rdert, unsere 5 Farmen einschlie\u00dflich unseres Depots und unserer Baumschule zu verwalten.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Thomas ist die klassische Verk\u00f6rperung unseres leidenschaftlichen Zitats, dass \u201eunser Team liebt, was sie tun, und dass sie Verantwortung \u00fcbernehmen\u201c. Er erinnert uns st\u00e4ndig daran, dass die Schokolade bereits von ihm und seinen 15 Teammitgliedern hergestellt wird, wenn sie uns fermentierte und getrocknete Kakaobohnen liefern!&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>In Anbetracht des Aufwands, der Zeit und des Engagements hat er Recht! Denn ohne gute Bohnen kann keine gute Schokolade hergestellt werden!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Herr Em - Emeterio Sho<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Mr.-Em.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-51030\" width=\"485\" height=\"358\"\/><figcaption><strong><em>Herr Em<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Emeterio (\u201eMr. Em\u201c) ist seit dem ersten Besuch unserer Gr\u00fcnder in Belize bei uns, um \u201egegen die B\u00e4ume zu treten\u201c. Emeterio stammt aus dem Dorf Na Luum Ca, einem kleinen Dorf mit etwas mehr als 100 Einwohnern, nur 5 Minuten vom Dorf San Jose, der Kakao-Hauptstadt von Toledo, entfernt.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Obwohl Na Luum Ca etwa 30 Meilen westlich von Punta Gorda Town liegt, k\u00f6nnen die kurvenreichen und schlammigen Stra\u00dfen bis zu 2 Stunden dauern. Aber es ist eines der besten Anbaugebiete f\u00fcr Kakao am Fu\u00dfe des Maya-Gebirges, und unsere 50 Hektar gro\u00dfe Kakaofarm befindet sich n\u00f6rdlich des Dorfes.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Es passt also perfekt zu Mr. Em, den Betrieb dieser Farm zu \u00fcberwachen. Zusammen mit seinen 5 Teammitgliedern waren sie f\u00fcr die Landvorbereitung, das Pflanzen und jetzt die t\u00e4gliche Wartung verantwortlich.<\/p>\n\n\n\n<p>Mit 63 Jahren bewirtschaftet Herr Em auch sein eigenes 48 Hektar gro\u00dfes Land mit Wurzel- und Getreidepflanzen f\u00fcr seine Familie und wechselt Jahr f\u00fcr Jahr die Nutzung seines Landes. Seine drei S\u00f6hne aus einer sechsk\u00f6pfigen Familie, alle \u00fcber 18 Jahre alt, bauen ihre Nahrungspflanzen an und nutzen aktiv das Land von Herrn Em.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Herr Em hat auch in der Kakaobranche und an mehreren Entwicklungsprojekten in Toledo gearbeitet, die 1999 begonnen haben. Vor seinem Eintritt in unser Unternehmen war er k\u00fcrzlich bei einem Kakaobohnenhandelsunternehmen t\u00e4tig.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong><strong>Jose Antonio Cal<\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Jose-Antonio-Cal-1024x730.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-51031\" width=\"512\" height=\"365\"\/><figcaption><strong><em>Jose Antonio Cal<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Jose Antonio ist ein weiterer Kakaobauer, der eine f\u00fchrende Rolle bei der Verwaltung unserer Crique Jute Farm \u00fcbernommen hat. Er kam 2017 dazu und war Teil des Teams f\u00fcr Landvorbereitung, Bepflanzung und Farmmanagement.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Antonio lebt seit 44 Jahren im Dorf San Antonio und ist ein begeisterter Bauer, der vierzig Morgen Familienland bewirtschaftet, das aus Kakao, Mais und Vieh besteht.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Zusammen mit seiner Frau und seinen drei Kindern verwaltet Antonio seine Farm in den Ferien und am Wochenende, wenn er nicht auf unserer Peini-Farm ist und sich um das Team k\u00fcmmert oder sein Pfund Energie aufbringt, um unsere B\u00e4ume zu beschneiden und zu pflegen.<\/p>\n\n\n\n<p>Antonio lebt im Dorf San Antonio, 3 Meilen s\u00fcdlich unserer Farm und ist bei Bedarf immer in Reichweite. Antonio arbeitet eng mit seinem Team von zwei weiteren Au\u00dfendienstmitarbeitern zusammen und f\u00fchrt Farmmanagement-Interventionen durch, die von unserem f\u00fchrenden Landwirtschaftsexperten Andres Lopez beschrieben wurden.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lokale Kakaobauern<\/h2>\n\n\n\n<p>150 Erzeuger au\u00dferhalb unserer Peini Cacao-Farmen sind f\u00fcr uns sehr wichtig. Ihre harte Arbeit und ihr Engagement f\u00fcr ihre Farmen bleiben nicht unbemerkt und wir tun, was wir k\u00f6nnen, um ihnen beim Wachstum zu helfen.<\/p>\n\n\n\n<p>In den letzten 2 Jahren haben wir 40.000 Kakaos\u00e4mlinge zur Verf\u00fcgung gestellt, um die Erweiterung ihrer Farm zu unterst\u00fctzen. Wir haben Schulungen in Nachernte- und Farmmanagement angeboten, die grundlegende Schnitttechniken beinhalteten. Aufgrund ihres Lebensunterhalts und ihrer landwirtschaftlichen Techniken bauen sie auch andere Kulturen an, wenn auch in kleinerem Ma\u00dfstab.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong><strong>Herr Evaristo Cowo<\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>In dieser Folge werden wir einen sehr flei\u00dfigen Anf\u00fchrer, Landwirt und Vater von 6 Kindern, Herrn Evaristo Cowo aus dem Dorf San Antonio, vorstellen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Mr.-Cowo-750x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-51032\" width=\"375\" height=\"512\"\/><figcaption><strong><em>Evaristo Cowo<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Baris, wie er in seinem Dorf San Antonio allgemein genannt wird, baut seit 1990 16 Morgen Kakao an, von denen 2 eine Mischung aus ungef\u00e4hr 75% Criollo-B\u00e4umen enthalten. Seine Produktion macht zusammen 4.000 Pfund (fermentiert und getrocknet) aus, die j\u00e4hrlich produziert werden.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Die Kakaofarm von Baris befindet sich n\u00f6rdlich des Dorfes San Antonio, 40 Gehminuten von seinem Haus entfernt. Auf seinem 30 Hektar gro\u00dfen Ackerland werden verschiedene Wurzelfr\u00fcchte, Kr\u00e4uter, Fr\u00fcchte und andere Baumkulturen angebaut, die er auf dem Markt der Stadt Punta Gorda erntet und verkauft.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Neben der Landwirtschaft nimmt sich Baris auch die Zeit, seinen beiden j\u00fcngeren S\u00f6hnen die Kunst der Subsistenzwirtschaft beizubringen, indem er sie an Wochenenden auf die Farm mitnimmt oder Predigtstunden f\u00fcr seine 30-k\u00f6pfige Kirchengruppe vorbereitet, die er leitet.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>W\u00e4hrend er auf dem Bauernhof oder auf dem Markt ist und seine Produkte verkauft, k\u00fcmmert sich Frau Pantaleona Cowo, Baris &#039;Frau, um das Vieh und die Zierkr\u00e4uter im Haushalt, um ihre Ern\u00e4hrung zu erg\u00e4nzen und zus\u00e4tzliches Einkommen zu generieren.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ohne Kakaw Farmers gibt es keine Schokolade!<\/h2>\n\n\n\n<p>Unsere Au\u00dfendiensttechniker und unsere Z\u00fcchter sind wichtig f\u00fcr unsere Geschichte, da sie f\u00fcr die Herkunft unseres Kakaos von entscheidender Bedeutung sind.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Bei Mahogany Chocolate sch\u00e4tzen wir die Anstrengungen und den Beitrag unserer Au\u00dfendienstmitarbeiter und unserer Erzeuger. Es ist v\u00f6llig klar, dass ihre Intervention, ihr Engagement und die Unterst\u00fctzung ihrer Familien ein wesentlicher Bestandteil unserer Geschichte sind. denn ohne kakaw bauern gibt es keine schokolade!&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ich w\u00fcnsche Ihnen einen sch\u00f6nen Schokoladentag.<\/p>\n\n\n\n<p>Luis Armando Choco<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dear chocolate friends! Join us this week as we introduce our farmers and our farm field officers! There is no doubt in my mind that one common global conversation over the past 10 months was \u201cAgriculture\u201d or more specifically \u201cFood Security\u201d.&nbsp; The world was almost at a standstill as CoronaVirus triggered a sequence of unprecedented [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-51739","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51739","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51739"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51739\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51739"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}