{"id":51736,"date":"2020-10-03T11:38:39","date_gmt":"2020-10-03T15:38:39","guid":{"rendered":"http:\/\/striped-kin.flywheelsites.com\/?p=50927"},"modified":"2020-10-03T11:38:39","modified_gmt":"2020-10-03T15:38:39","slug":"benefits-of-our-vertically-integrated-system","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/es\/beneficios-de-nuestro-sistema-integrado-verticalmente\/","title":{"rendered":"Los beneficios de nuestro sistema verticalmente integrado, una mirada a nuestras instalaciones y procesos"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-embed-youtube aligncenter wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Integraci\u00f3n vertical de nuestro vivero y granjas de cacao - Choco Con Choco Episodio 02 - Chocolate de caoba\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/twBApgiS-qI?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><figcaption>Webinar Choco Con Choco Episodio 02: Integraci\u00f3n vertical de nuestro vivero y fincas de cacao.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>\u00a1Saludos una vez m\u00e1s desde nuestra tierra Kakaw y Chocolate, Belice!<\/p>\n\n\n\n<p>Ha le\u00eddo sobre nosotros e incluso ha visto fragmentos de nuestra <a href=\"https:\/\/mahoganychocolate.com\/es\/mahogany-chocolate-our-story\/\" class=\"rank-math-link\">instalaci\u00f3n, nuestros productos y YO<\/a> en nuestras comunicaciones anteriores.<\/p>\n\n\n\n<p>A medida que avance la semana, me aventurar\u00e9 en el coraz\u00f3n y las venas de nuestro proceso e instalaci\u00f3n de chocolate.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Esta semana discutiremos un sistema no alienado: <strong>proceso integrado verticalmente<\/strong> - que para nosotros, marca la diferencia al proporcionar lo que llamaremos nuestro enfoque cognitivo para ofrecer no solo otro producto en el mercado; pero uno que, adem\u00e1s de apaciguar su paladar y sus antojos, satisfar\u00e1 su responsabilidad social y ambiental.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Integraci\u00f3n vertical<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>No es raro que las empresas consideren la &quot;integraci\u00f3n&quot; como una estrategia para hacer crecer su negocio. De hecho, esta ha sido una de las estrategias empleadas por las empresas de autom\u00f3viles en la d\u00e9cada de 1920 y contin\u00faa en los negocios emergentes en la actualidad.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, como una de sus desventajas, a menudo requiere una importante inversi\u00f3n de capital, especialmente en integraci\u00f3n horizontal o conglomerada. Una estrategia, por lo que solo unas pocas empresas o solo aquellas con capital suficiente pueden ejecutar.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Si bien tiene sus ventajas y desventajas, afortunadamente para nosotros hemos identificado, y consecuentemente nos aventuramos en, un producto que ten\u00eda su canal upstream verdaderamente disponible para crecimiento, cuidado y control - \u201cKAKAW\u201d en \u201cORIGIN\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En la base de la cadena de suministro se derrotaron las desventajas; porque creamos nuestro equipo para administrar nuestra operaci\u00f3n, expandimos nuestro conocimiento sobre nuestro producto mientras crec\u00eda e implementamos medidas de ahorro de costos para ser m\u00e1s eficientes mientras creamos una cadena de suministro sustentable.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Por lo tanto, es inevitable que en virtud de nuestro plan estrat\u00e9gico para plantar, cultivar y nutrir nuestros propios \u00e1rboles en el proceso m\u00e1s sustentable que existe e inventar pr\u00e1cticas alternativas en armon\u00eda con el ecosistema de nuestras fincas; \u00a1Nuestra integraci\u00f3n solo puede avanzar!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Nuestro perfil integrado vertical<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"390\" src=\"https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Blog-post-header-min-1024x390.jpg\" alt=\"M\u00ednimo de encabezado de publicaci\u00f3n de blog\" class=\"wp-image-50851\" srcset=\"https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Blog-post-header-min-1024x390.jpg 1024w, https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Blog-post-header-min-980x373.jpg 980w, https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Blog-post-header-min-480x183.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>\u00a1Kakaw es el ingrediente \u00fanico que es esencial para nuestro proceso de producci\u00f3n! Nuestra empresa agr\u00edcola hermana, Peini Cacao, se asegura de que obtengamos solo el mejor kakaw que existe. Adem\u00e1s, uno de sus objetivos finales es propagar y cultivar \u00e1rboles de kakaw utilizando variedades tradicionales que producen perfiles de sabor especiales. Peini Cacao tambi\u00e9n es responsable de la poscosecha, un proceso cr\u00edtico que da como resultado granos de alta calidad.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Mahogany Chocolate recolecta granos fermentados y secos del dep\u00f3sito central de procesamiento administrado por Peini Cacao. A partir de ah\u00ed, los granos se procesan en semillas de cacao, masa de cacao, manteca de cacao, cacao en polvo y coberturas de chocolate.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Nuestros productos elaborados a partir de cada proceso se envasan y venden al por menor a trav\u00e9s de nuestro<span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"> <a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/mahoganychocolate.com\/es\/shop\/\">tienda en l\u00ednea<\/a><\/span>, nuestro punto de venta de f\u00e1brica o vendido a mayoristas y minoristas.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Nuestros beneficios<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Oferta, calidad, eficiencia, conocimiento, econom\u00edas de escala<\/strong> son parte integral de nuestro negocio. Son algunos de los referentes de nuestra competitividad.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1080\" height=\"1080\" src=\"https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/MC-2020-Q4-Post-150-Farmers-updated.gif\" alt=\"\" class=\"wp-image-50906\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Si bien son dif\u00edciles de lograr en la industria del chocolate artesanal de r\u00e1pido crecimiento, nuestro modelo se basa en crear nuestro suministro de frijoles mediante el cultivo de nuestros propios \u00e1rboles. Sin embargo, equivalente a nuestro modelo es nuestra capacidad para obtener granos de cacao de m\u00e1s de ciento cincuenta productores de cacao de subsistencia en el distrito de Toledo. La combinaci\u00f3n de fuentes nos da una garant\u00eda de suministro constante de nuestro producto de acuerdo con el est\u00e1ndar de calidad establecido.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-pullquote\"><blockquote><p>La plantaci\u00f3n de cacao Peini tiene 140 acres de tierra cultivada con cacao. 150 productores de subsistencia suministran anualmente 82,5 TM de granos de cacao h\u00famedo.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n<p>El control en el suministro de materiales para la producci\u00f3n elimina los cuellos de botella derivados de proveedores externos, considerando que el cacao produce dos cosechas por a\u00f1o. \u00a1Hemos podido aumentar nuestros conocimientos y mejorar nuestro oficio! Nuestro equipo agr\u00edcola y de fabricaci\u00f3n mantienen una estrecha relaci\u00f3n de trabajo que incluye el intercambio rec\u00edproco de conocimientos en un esfuerzo por mejorar la calidad de nuestro producto.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Como resultado, podemos producir y ofrecer nuestros productos a un precio relativamente comparativo, accesible y asequible para todos.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Peini Farms and Outgrowers<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Nuestras granjas Peini comprenden un total de 170 acres de tierra ubicados en tres comunidades rurales, todas bajo cultivo de cacao. Nuestros \u00e1rboles se han acercado recientemente a los 4<sup>th<\/sup> a\u00f1o y produjo su primera cosecha m\u00ednima - est\u00e1ndar para \u00e1rboles de cacao.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"450\" src=\"https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/cacao_tree_belize__92602.1579626825.1280.1280.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-36471\" srcset=\"https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/cacao_tree_belize__92602.1579626825.1280.1280.jpg 600w, https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/cacao_tree_belize__92602.1579626825.1280.1280-480x360.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) 600px, 100vw\" \/><figcaption>Nuestra finca de cacao Columbia en Toledo, Belice<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>El desarrollo de nuestra finca comienza desde el Vivero. Las semillas se pre-germinan y se siembran en bolsas donde se nutren durante 6 meses. Nuestro vivero abarca una estructura cubierta de 1 acre con sombra, agua y drenaje adecuados. Nuestro vivero produce \u00e1rboles j\u00f3venes para la expansi\u00f3n de nuestra granja, el programa de replantaci\u00f3n y el programa de cultivadores externos de \u00e1rboles a agricultores.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/cacao-nursery-workers-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-50943\"\/><figcaption>Nuestro vivero de plantones de cacao patentado en Toledo, Belice<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Los \u00e1rboles j\u00f3venes de cacao se transportan a las fincas donde se plantan en hileras de 10 &#039;x 12&#039; espaciados. Intercalados entre varios \u00e1rboles frutales y maderables, los \u00e1rboles j\u00f3venes reciben la luz solar y la sombra adecuadas para fomentar su crecimiento durante los pr\u00f3ximos 35 a\u00f1os. S\u00ed, los \u00e1rboles producir\u00e1n durante 35 a\u00f1os una vez que se administren adecuadamente.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Mientras est\u00e1n en el campo, los \u00e1rboles reciben atenci\u00f3n y cuidado. Se podan, se trituran y se les aplica la aplicaci\u00f3n necesaria de alimento para \u00e1rboles para potenciar su crecimiento. Nuestro equipo de 15 asistentes de la granja se asegura de que todos nuestros m\u00e1s de 50,000 \u00e1rboles sean cuidados para producir solo el mejor Kakaw. Durante su primera producci\u00f3n, los granos h\u00famedos son transportados al centro de procesamiento centralizado donde inician el proceso de poscosecha.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Nuestros socios productores ascienden a 150 agricultores ubicados en trece comunidades en el distrito de Toledo. Cada uno cultiva su propia granja Kakaw que tiene un promedio de 1.5 acres. Durante la cosecha, en los d\u00edas de compra establecidos, sus granos h\u00famedos son recolectados y transportados a nuestro centro de procesamiento centralizado donde se procesan en micro lotes.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Las operaciones en nuestras granjas y en la granja de los agricultores individuales son fundamentales para nuestro \u00e9xito. \u00a1El trabajo duro, la dedicaci\u00f3n, la atenci\u00f3n y el cuidado brindados a los \u00e1rboles es notable!&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/MC-bars-on-cacao-pods-1920px-min-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35910\" srcset=\"https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/MC-bars-on-cacao-pods-1920px-min-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/MC-bars-on-cacao-pods-1920px-min-300x169.jpg 300w, https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/MC-bars-on-cacao-pods-1920px-min-768x432.jpg 768w, https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/MC-bars-on-cacao-pods-1920px-min-1080x608.jpg 1080w, https:\/\/mahoganychocolate.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/MC-bars-on-cacao-pods-1920px-min.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>\u00a1As\u00ed que la pr\u00f3xima vez que compres una barra de chocolate! Piense en los \u00e1rboles, los p\u00e1jaros que prosperan entre ellos, el arduo trabajo de los trabajadores de la granja y el tiempo (a\u00f1os) que se necesita para producir la barra. \u00a14,5 a\u00f1os!&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1Est\u00e9 atento a nuestro pr\u00f3ximo episodio en el que lo llevamos a nuestro proceso de fabricaci\u00f3n y poscosecha!<\/p>\n\n\n\n<p>Hasta entonces, \u00a1que tengas un feliz d\u00eda del chocolate!<\/p>\n\n\n\n<p>Luis Choco<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El proceso verticalmente integrado marca la diferencia al proporcionar lo que llamaremos nuestro enfoque cognitivo para ofrecer no solo otro producto en el mercado; pero uno que, adem\u00e1s de apaciguar su paladar y sus antojos, satisfar\u00e1 su responsabilidad social y ambiental.  <\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":50851,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[94],"tags":[],"class_list":["post-51736","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-company-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51736","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51736"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51736\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50851"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51736"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51736"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51736"}],"curies":[{"name":"gracias","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}