{"id":51965,"date":"2021-09-15T17:04:57","date_gmt":"2021-09-15T21:04:57","guid":{"rendered":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/?p=51965"},"modified":"2021-09-15T17:04:58","modified_gmt":"2021-09-15T21:04:58","slug":"how-to-taste-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/es\/como-probar-el-chocolate\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo probar el chocolate"},"content":{"rendered":"

\u00a1Espera un momento! Antes de burlarse de todo su nuevo chocolate artesanal a la vez, t\u00f3mese un momento para leer nuestros pensamientos sobre la mejor manera de degustar y saborear su chocolate.<\/p>\n\n\n\n

Disminuir la velocidad y saborear le permitir\u00e1 descubrir sabores y texturas incre\u00edbles que nunca antes hab\u00eda experimentado. \u00bfSab\u00edas que el chocolate tiene m\u00e1s de 400 compuestos de sabor distintos? \u00a1Eso es incluso m\u00e1s que un buen vino!<\/p>\n\n\n\n

El buen chocolate se conserva muy bien, por lo que no hay necesidad de preocuparse por tener varias barras abiertas durante mucho tiempo. \u00a1\u00c9sa es la alegr\u00eda de hacerlo! Saborea las barras, compara las barras una al lado de la otra, comp\u00e1ralas en diferentes momentos del d\u00eda ...<\/p>\n\n\n\n

Preparaci\u00f3n
Antes de comenzar, busque un lugar tranquilo y libre de olores fuertes.<\/p>\n\n\n\n

Ahora, sin m\u00e1s pre\u00e1mbulos, comencemos:<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo probar el chocolate<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
  1. Lea la etiqueta.<\/strong> \u00bfDice de d\u00f3nde son los frijoles (hasta la regi\u00f3n o finca espec\u00edfica)? \u00bfDice d\u00f3nde est\u00e1 hecho? \u00bfCuales son los ingredientes? Menos es m\u00e1s para los ingredientes del chocolate, y el az\u00facar nunca debe ser el primer ingrediente.<\/li>
  2. Mira la barra.<\/strong> Abra con cuidado la envoltura de chocolate y observe bien el interior de la barra. \u00bfEs brillante y lustroso? En la mayor\u00eda de los casos, una barra bien templada debe ser brillante y tener muy pocas burbujas de aire.<\/li>
  3. Huele la barra.<\/strong> Pon tu nariz al lado de la envoltura abierta y respira el aroma de la barra. \u00bfPuedes oler c\u00edtricos, bayas, nueces o algo m\u00e1s? Una gran parte del sabor del chocolate proviene de su olor, por lo que es bueno absorber el aroma primero.<\/li>
  4. Romper un trozo.<\/strong> \u00bfQu\u00e9 sonido hace la barra? La mayor\u00eda de las barras bien templadas deber\u00edan romperse con un "chasquido" limpio. El tono del chasquido est\u00e1 determinado por el grosor de la barra, la longitud de la concha y la calidad del temple.<\/li>
  5. Pon la pieza en tu lengua y deja que se derrita.<\/strong> \u00a1Pero no mastique todav\u00eda! La clave para aprovechar al m\u00e1ximo el chocolate es dejar que se derrita lentamente en la lengua. Observe la textura de la barra. \u00bfEs suave o granulado? Si se siente brillante o graso en la lengua, eso puede ser una se\u00f1al de que se ha agregado manteca de cacao adicional al chocolate.<\/li>
  6. Sintonice los sabores.<\/strong> A medida que la barra se derrita, comenzar\u00e1 a liberar sus sabores. Un chocolate bien hecho a partir de granos de cacao de alta calidad puede llevarlo a un verdadero viaje. Puede ser afrutado, floral, terroso o picante, pero lo m\u00e1s probable es que los sabores que detecte evolucionar\u00e1n a medida que el chocolate se derrita. \u00a1Y cuanto m\u00e1s chocolate pruebes, m\u00e1s se desarrollar\u00e1 tu paladar! Pronto podr\u00e1s adquirir distintos sabores, como cereza, jazm\u00edn, pl\u00e1tano verde, vinagre bals\u00e1mico o regaliz. Est\u00e1n todos en chocolate.<\/li>
  7. Note el final.<\/strong> Un buen chocolate dejar\u00e1 un sabor duradero en tu boca, que puede permanecer contigo de cinco a veinticinco minutos despu\u00e9s de que el chocolate se haya derretido. Esta es una de las razones por las que solo necesitas un peque\u00f1o trozo de chocolate para tener la mejor experiencia posible.<\/li>
  8. \u00a1Disfrutar!<\/strong> Comer chocolate siempre debe ser un placer. Estos consejos sobre c\u00f3mo probar el chocolate deber\u00edan ayudarlo a aprovechar al m\u00e1ximo sus barras. Pero si no puedes probar los sabores que otras personas est\u00e1n notando, \u00a1no te preocupes! El gusto es subjetivo. Es mucho m\u00e1s importante disfrutar de lo que est\u00e1 sintiendo que esforzarse por algo que no es.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Pruebe todas nuestras barras de chocolate, desde chocolate extra oscuro hasta chocolate con leche y chocolate blanco. V\u00e9alos aqu\u00ed.<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Wait a moment! Before you scoff all your new craft chocolate at once, take a moment to read our thoughts on how best to taste and savour your chocolate. Slowing down and savouring will allow you to discover amazing flavours and textures you\u2019ve never experienced before. Did you know that chocolate has over 400 distinct […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[104],"tags":[],"class_list":["post-51965","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tasting"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51965","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51965"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51965\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51981,"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51965\/revisions\/51981"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51965"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51965"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51965"}],"curies":[{"name":"gracias","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}