{"id":51965,"date":"2021-09-15T17:04:57","date_gmt":"2021-09-15T21:04:57","guid":{"rendered":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/?p=51965"},"modified":"2021-09-15T17:04:58","modified_gmt":"2021-09-15T21:04:58","slug":"how-to-taste-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/it\/come-gusto-cioccolato\/","title":{"rendered":"Come Degustare Il Cioccolato"},"content":{"rendered":"

Aspetta un attimo! Prima di deridere tutto il tuo nuovo cioccolato artigianale in una volta, prenditi un momento per leggere i nostri pensieri su come assaggiare e assaporare al meglio il tuo cioccolato.<\/p>\n\n\n\n

Rallentare e assaporare ti permetter\u00e0 di scoprire sapori e consistenze sorprendenti che non hai mai provato prima. Sapevi che il cioccolato ha oltre 400 composti aromatici distinti? \u00c8 anche pi\u00f9 di un buon vino!<\/p>\n\n\n\n

Il buon cioccolato si conserva molto bene, quindi non c'\u00e8 bisogno di preoccuparsi di avere pi\u00f9 barrette aperte per molto tempo. Questa \u00e8 la gioia! Assapora i bar, confronta i bar uno accanto all'altro, confrontali in diversi momenti della giornata...<\/p>\n\n\n\n

Preparazione
Prima di iniziare, trova un posto tranquillo e privo di odori forti.<\/p>\n\n\n\n

Ora senza ulteriori indugi, iniziamo:<\/p>\n\n\n\n

Come gustare il cioccolato<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
  1. Leggi l'etichetta.<\/strong> Dice da dove provengono i fagioli (fino alla regione o azienda agricola specifica)? Dice dove \u00e8 fatto? Quali sono gli ingredienti? Meno \u00e8 meglio per gli ingredienti di cioccolato e lo zucchero non dovrebbe mai essere il primo ingrediente.<\/li>
  2. Guarda il bar.<\/strong> Apri con cautela l'involucro del cioccolato e osserva bene la barretta all'interno. \u00c8 lucido e brillante? Nella maggior parte dei casi, una barra ben temperata dovrebbe essere lucida e avere pochissime bolle d'aria.<\/li>
  3. Annusa il bar.<\/strong> Metti il naso vicino all'involucro aperto e respira l'aroma del bar. Riesci a sentire l'odore di agrumi, bacche, noci o qualcos'altro? Gran parte del sapore del cioccolato deriva dal suo odore, quindi \u00e8 bene assorbire prima l'aroma.<\/li>
  4. Rompi un pezzo.<\/strong> Che suono fa la barra? La maggior parte delle barre ben temperate dovrebbe rompersi con uno "scatto" netto. Il passo dello snap \u00e8 determinato dallo spessore della barra, dalla lunghezza della conca e dalla qualit\u00e0 del temperamento.<\/li>
  5. Metti il pezzo sulla lingua e lascialo sciogliere.<\/strong> Ma non masticare ancora del tutto! La chiave per ottenere il massimo dal cioccolato \u00e8 lasciarlo sciogliere lentamente sulla lingua. Notare la trama della barra. \u00c8 liscio o granuloso? Se la lingua risulta lucida o grassa, potrebbe essere un segno che al cioccolato \u00e8 stato aggiunto del burro di cacao.<\/li>
  6. Sintonizzati sui sapori.<\/strong> Quando la barretta si scioglie, inizier\u00e0 a rilasciare i suoi sapori. Un cioccolato ben fatto a base di fave di cacao di alta qualit\u00e0 pu\u00f2 portarti in un vero viaggio. Potrebbe essere fruttato, floreale, terroso o speziato, ma \u00e8 probabile che i sapori che rilevi si evolveranno man mano che il cioccolato si scioglie. E pi\u00f9 cioccolato assaggi, pi\u00f9 il tuo palato si svilupper\u00e0! Presto potrai cogliere sapori distinti, come ciliegia, gelsomino, banana verde, aceto balsamico o liquirizia. Sono tutti l\u00ec nel cioccolato.<\/li>
  7. Notare la finitura.<\/strong> Un buon cioccolato lascer\u00e0 un sapore duraturo in bocca, che pu\u00f2 rimanere con te dai cinque ai venticinque minuti dopo che il cioccolato si \u00e8 sciolto. Questo \u00e8 uno dei motivi per cui hai bisogno solo di un piccolo pezzo di cioccolato per avere la migliore esperienza possibile.<\/li>
  8. Divertiti!<\/strong> Mangiare cioccolato dovrebbe essere sempre un piacere. Questi suggerimenti su come gustare il cioccolato dovrebbero aiutarti a ottenere il massimo dalle tue barrette. Ma se non riesci ad assaporare i sapori che le altre persone stanno notando, non preoccuparti! Il gusto \u00e8 soggettivo. \u00c8 molto pi\u00f9 importante godersi ci\u00f2 che si sente piuttosto che sforzarsi per qualcosa che non si \u00e8.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Assaggia tutte le nostre barrette di cioccolato, dal cioccolato extra fondente al cioccolato al latte, fino al cioccolato bianco. Visualizzali qui.<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Wait a moment! Before you scoff all your new craft chocolate at once, take a moment to read our thoughts on how best to taste and savour your chocolate. Slowing down and savouring will allow you to discover amazing flavours and textures you\u2019ve never experienced before. Did you know that chocolate has over 400 distinct […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[104],"tags":[],"class_list":["post-51965","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tasting"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51965","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51965"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51965\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51981,"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51965\/revisions\/51981"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51965"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51965"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mahoganychocolate.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51965"}],"curies":[{"name":"parola chiave","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}