Liebe Schokoladenfreunde,
Eine der Disziplinen, die wir in unserem vertikal integrierten System in unserem täglichen Regime verankert haben, ist „Aufmerksamkeit für Kakaoqualität“.
Wenn Sie wissen möchten, warum es für uns so wichtig ist und wie es von unserem Team bei Mahogany Chocolate gemacht wird, Klicken Sie auf den Link hier, um unser neuestes Video anzusehen.
Das andere Schlüsselelement ist Liebe!
Die Zeit und Energie, die unser Team Woche für Woche aufwendet, um unsere hochwertigen Schokoladentafeln herzustellen, wäre ein Wahnsinn, wenn nicht mit Aufmerksamkeit, Sorgfalt, Liebe und dem Streben nach dem „Besten“ gearbeitet würde Belizische Schokolade“.
Wie Können wir es tun? Weil wir alle Chocoholics sind und wir alle lieben, was wir tun.
Trotz der vielen Herausforderungen, die nicht in unserem Einflussbereich liegen, bleiben wir immer optimistisch und glücklich.
Ich habe keinen Zweifel, dass unsere ständige Einnahme von Kakao und Schokolade die Freisetzung der „Wohlfühlchemikalie“ (Endorphine) erhöht, die uns immer so glücklich macht.
Für mich und unser Team ist es auch unser Traum, unsere Leidenschaft und unser Wunsch, bei Origin in Belize erstklassige Schokolade herzustellen, die der Rest der Welt genießen kann.
Und ich gebe zu, einen zusätzlichen Schub zu bekommen, wenn ich auf seltenen, großartig schmeckenden Kakao stoße, dem ich unseren Landwirten und dem Nachernteteam Anerkennung für ihre wundervolle Arbeit zolle.
Der Nachernteprozess, moderne Anbaumethoden, die „Kunst der Kakaowissenschaft“, die Liebe zum Detail und unsere Vertikal integriertes System, machen unsere Träume möglich.
Wenn man die Fähigkeit hinzufügt, das Leben vieler Maya-Familien zu verbessern, von unseren Out-Growern über unsere eigenen Farmer bis hin zu unseren „Factory Oompa Loompas“, hält uns das alle motiviert und auf das gleiche Ziel ausgerichtet. Um die belizische Schokolade wieder auf die Landkarte zu bringen!
Wir sind alle Chocoholics und wir alle lieben, was wir tun!
Ich werde Ihnen ein Zitat von einem lieben Freund und Legende der Schokoladenindustrie, Werner Ruegsegger, hinterlassen.
„9 von 10 Menschen lieben Schokolade und der 10. lügt“
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