Exotique, amusant, informatif et complet
L'équipe de Peini Cacao vous invite à vous joindre à nous pour un week-end amusant et éducatif au Belize.
Venez visiter nos 4 plantations de cacao, notre pépinière de 50 000 jeunes arbres, notre dépôt de fermentation et de séchage d'une capacité annuelle de 80 tonnes métriques, notre usine de fabrication de chocolat nouvellement construite et notre chocolaterie artisanale pour apprendre la «sauce secrète» derrière la façon dont nous pratiquons notre propre «art de
Science du cacao ».
Si vous avez suivi nos progrès et souhaitez voir si posséder une parcelle dans votre propre ferme de cacao biologique à saveur fine est fait pour vous, c'est votre chance de faire votre propre diligence raisonnable «sur le terrain».
Dans l'ensemble, ce sera une façon très enrichissante et intéressante de passer un week-end ludique et éducatif (ou plus) sous les tropiques!
C'est votre chance de venir visiter, de faire connaissance avec nous et notre équipe, de profiter des délices du Belize et de profiter de l'éducation que vous recevrez sur la nourriture préférée du monde… Le chocolat!
Si vous souhaitez réserver certains des espaces restants (la visite est limitée à 12 adultes pour maximiser votre expérience) lors de la prochaine visite en groupe de la ferme de cacao, veuillez entrer vos informations au bas de cette page.
Une aventure de découverte immobilière incroyable et vraiment unique
Qu'est-ce qui vous attend?
Votre aventure de découverte immobilière incroyable et vraiment unique commence lorsque vous arrivez à l'aéroport international de Belize (Philip SW Goldson International) BZE vendredi après-midi.
Vous rencontrerez vos compagnons de voyage intrépides et vous vous connecterez directement à Punta Gorda, notre base d'opérations dans le sud du Belize, avec le vol intérieur opéré par Tropic Air.
Avec vos nouveaux amis, nous embarquerons à bord d'un avion régional Cessna 208 de 14 places et survolons les magnifiques eaux turquoises jusqu'au sud du Belize.
Nous passerons les 4 prochaines nuits à Punta Gorda dans notre hôtel hôte, Coral House.
Après une longue journée de voyage, vous serez heureux de vous détendre, de faire connaissance avec les autres participants et de rencontrer l'équipe de Peini Cacao autour de cocktails au bord de la piscine suivis d'un dîner relaxant.
samedi matin, nous montons à bord d'une camionnette privée et partons pour commencer votre visite de la ferme.
Ainsi, pour beaucoup d'entre vous, vous verrez votre tout premier cacaoyer et cabosse de cacao!
Nous vous emmènerons dans 2 des fermes de notre réseau et nous rencontrerons notre directeur de ferme Peini, qui vous fera une visite guidée et vous expliquera le travail acharné que lui et son équipe ont fait pour redonner vie aux vieux arbres que nous hérité lorsque nous avons acquis les fermes.
Vous recevrez des démonstrations et des explications sur nos pratiques de taille et de récolte.
Nous expliquerons également les nouvelles techniques agricoles mises en œuvre lorsque nous «concevons» ces fermes en plantant de nouveaux cépages en demande en contours horizontaux, par rapport à l'ancienne méthode de plantation en lignes droites et verticales.
Le dimanche nous vous emmènerons voir notre pépinière de 50 000 jeunes arbres que nous utilisons pour planter nos fermes nouvellement acquises et pour remplir les superficies des fermes existantes, le cas échéant.
Ensuite, nous vous emmènerons à notre dépôt de fermentation et de séchage d'une capacité annuelle de 80 tonnes métriques.
C'est là que la magie opère!
Notre responsable de dépôt vous guidera à travers cette étape détaillée et critique du processus de fabrication du chocolat.
Le traitement centralisé de tout notre cacao est l'ingrédient clé pour pouvoir produire des produits chocolatés cohérents et de haute qualité.
Le lundi vous passerez toute la journée dans notre usine de fabrication de chocolat nouvellement construite.
Ici, vous verrez les haricots fermentés et secs de la veille, car ils sont torréfiés, concassés, vannés, moulus et tempérés en ce que vous et moi appelons le chocolat.
Vous pourrez voir le chocolat trempé à la main ainsi que la façon dont nous utilisons notre équipement de fabrication de chocolat de pointe pour garantir que seul le chocolat de la plus haute qualité entre dans nos barres et nos produits.
Et vous pourrez vous y essayer vous-même et fabriquer votre propre barre de chocolat!
Lorsque vous arrivez à Punta Gorda, vous êtes nos invités. Nous sommes heureux de fournir tous les déjeuners, déjeuners et dîners ainsi que des rafraîchissements, des animations en soirée et des transports terrestres pendant la visite.
Il y aura même un après-midi spécial dans certaines anciennes ruines mayas!
Tout ce que vous avez à faire est de vous rendre au Belize!
Remplissez le formulaire ci-dessous pour réserver vos places et n'hésitez pas à nous appeler ou à nous envoyer un e-mail pour toute question que vous pourriez avoir.
Nous sommes heureux de vous parler des détails de la visite, de la logistique impliquée et de l'opportunité de propriété de la parcelle de cacao elle-même.
Nous sommes impatients de vous entendre et de vous voir très bientôt dans le magnifique Belize!
