100% Cacao bélizien

Notre poudre de cacao vierge bélizien commence par nos fèves de cacao Trinitario béliziennes de qualité supérieure 100% sélectionnées à la main. Nos fèves de cacao de qualité supérieure proviennent de Peini Cacao, notre société sœur, où elles sont produites de manière durable et traitées de manière centralisée ici même, dans le sud du Belize.

À partir de ces fèves de cacao sélectionnées à la main, torréfiées et vannées, nous produisons nos éclats de cacao au chocolat et acajou et notre liqueur de cacao au chocolat et acajou. 

Pour produire notre poudre de cacao vierge bélizien, la liqueur de cacao Mahogany Chocolate est pressée pour extraire le beurre de cacao par une méthode de pression à froid – séparant la graisse de cacao pure des solides de cacao.

Notre poudre de cacao vierge bélizien commence par nos fèves de cacao Trinitario béliziennes de qualité supérieure 100% sélectionnées à la main. Nos fèves de cacao de qualité supérieure proviennent de Peini Cacao, notre société sœur, où elles sont produites de manière durable et traitées de manière centralisée ici même, dans le sud du Belize.

À partir de ces fèves de cacao sélectionnées à la main, torréfiées et vannées, nous produisons nos éclats de cacao au chocolat et acajou et notre liqueur de cacao au chocolat et acajou. 

Pour produire notre poudre de cacao vierge bélizien, la liqueur de cacao Mahogany Chocolate est pressée pour extraire le beurre de cacao par une méthode de pression à froid – séparant la graisse de cacao pure des solides de cacao.

Les solides de cacao sont ensuite pulvérisés pour fabriquer notre riche poudre de cacao au chocolat et à l'acajou.