par Hector Rodriguez | 29 sept. 2021 | Industrie du chocolat
Le chocolat artisanal diffère considérablement du chocolat commercial dans le but du chocolat fini, le traitement, la saveur et la culture. Apprenons-en chacun. Que sont les chocolats du commerce ? Les chocolats commerciaux, également appelés chocolats industriels,...
par Hector Rodriguez | 15 sept. 2021 | Dégustation
Attendez un moment! Avant de vous moquer de tout votre nouveau chocolat artisanal à la fois, prenez un moment pour lire nos réflexions sur la meilleure façon de goûter et de savourer votre chocolat. Ralentir et savourer vous permettra de découvrir des saveurs et des textures étonnantes que vous n'avez jamais expérimentées...
par Hector Rodriguez | 19 fév 2021 | Blog
Chez Mahogany Chocolate au Belize, nous sommes extrêmement fiers de lancer notre tout nouvel emballage de barres de chocolat, revigoré, convivial et élégant pour notre marque « belizean » de barres de chocolat et de lancer notre nouveau produit « Chocol'ha », un décadent...
par Hector Rodriguez | 7 novembre 2020 | Blog
Rencontrez notre équipe et nos producteurs Cacao Farm - Série Choco Con Choco de Mahogany Chocolate - Épisode 4 Chers amis chocolatiers! Rejoignez-nous cette semaine pour présenter nos agriculteurs et nos agents de terrain! Il ne fait aucun doute dans mon esprit qu'une communauté mondiale commune ...
par Hector Rodriguez | 24 octobre 2020 | Blog
Chers amis chocolatiers, L'une des disciplines que nous avons inscrites dans notre régime quotidien à travers notre système verticalement intégré est «l'attention portée à la qualité du cacao». Si vous avez hâte d'apprendre pourquoi c'est si important pour nous et pour ...
