par Hector Rodriguez | 19 fév 2021 | Blog
Chez Mahogany Chocolate au Belize, nous sommes extrêmement fiers de lancer notre tout nouvel emballage de barres de chocolat, revigoré, convivial et élégant pour notre marque « belizean » de barres de chocolat et de lancer notre nouveau produit « Chocol'ha », un décadent...
par Hector Rodriguez | 7 novembre 2020 | Blog
Rencontrez notre équipe et nos producteurs Cacao Farm - Série Choco Con Choco de Mahogany Chocolate - Épisode 4 Chers amis chocolatiers! Rejoignez-nous cette semaine pour présenter nos agriculteurs et nos agents de terrain! Il ne fait aucun doute dans mon esprit qu'une communauté mondiale commune ...
par Hector Rodriguez | 24 octobre 2020 | Blog
Chers amis chocolatiers, L'une des disciplines que nous avons inscrites dans notre régime quotidien à travers notre système verticalement intégré est «l'attention portée à la qualité du cacao». Si vous avez hâte d'apprendre pourquoi c'est si important pour nous et pour ...
par Hector Rodriguez | 17 octobre 2020 | Blog
Fermentation, séchage et chocolaterie centralisée du cacao - Épisode 3 de «Choco Con Choco» Chers amis chocolatiers! Dans notre dernier épisode, nous avons parlé de nos fermes Peini et de nos petits planteurs - la source de nos haricots Kakaw et notre vertical ...
par Hector Rodriguez | 7 avr. 2020 | Blog
Chocolat et Belize Il y a quatorze ans, les seuls chocolats présentés de manière originale dans les magasins de Belize City, des villes et des villages étaient Snickers, Mars et rarement une seule option de barre de chocolat Cadbury's. Ce dernier uniquement dans certains magasins et offert par un petit nombre limité. Le...
